Canal Saint Martin

Petite promenade d’un week-end, sur l’eau et dans Paris!
Le canal Saint Martin :
Départ sous la place de la Bastille.

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Et oui le canal en en partie sous terrain.

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Le bateau glisse sous la voûte en pierre qui permettait à l’armée de l’époque de traverser Paris à l’abri des attaques du peuple, puis par la suite aux péniches marchandes de regagner le quartier de commerce et de négoce de La Villette.

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L’éclairage est entièrement naturel grâce à des puits de lumière répartis tout le long du parcours.

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Les écluses permettent de sortir de terre et de rejoindre le bassin de La Villette.

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Non! nous ne passerons pas sous le pont…

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…mais à côté car il pivote!
Regardez bien au bout du pont…

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…ce lieu mythique qui porte le nom du film.

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« Atmosphère ? Atmosphère ? Est-ce que j’ai une gueule d’atmosphère ? »…

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Portes de l’écluse de l’Hôtel du Nord, on ressent la poussée de l’eau de l’autre côté avant l’ouverture.
L’usure de la pierre par les cordages, est représentative des marques du temps.

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La Rotonde de la Villette est l’un des 54 édifices d’octroi construits par Nicolas Ledoux en 1784 afin de percevoir une taxe sur les produits entrant dans Paris.

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Entrée du bassin de La Villette.

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Belle promenade au soleil!

Cabane de rêve…

Petit séjour dans une cabane en bois, perchée à 10 mètres de haut dans un arbre. De quoi faire une coupure nette avec le quotidien : calme, sérénité, intimité et romantisme.
En Picardie, à moins d’1h30 de paris, l’équipe du « Nid dans l’arbre » vous accueille. Remise des équipements : baudriers, lampe frontale, consignes de sécurité; puis visite guidée de la cabane.

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Le seul moyen d’accès est une tyrolienne desservie par par une échelle de câble et de bois.

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Dés l’entrée, on se sent bien. Ce petit logis charmant a le don de vous mettre dans l’ambiance forestière et romantique.

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A l’intérieur, tout est parfait pour passer un moment inoubliable.

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Le cabinet de toilette dans lequel on trouve un bidon de 5 litres d’eau pour pouvoir faire un minimum de toilette, car il n’y a pas l’eau courante!

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… et toilettes sèches avec son bac à sciure!

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La terrasse est suffisamment grande pour lire, faire la sieste, ne rien faire… bref passer du bon temps!

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Mais surtout manger le panier repas choisi et commandé à la réservation.

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Le panier et les bagages sont montés et descendus par cette poulie. Simple et efficace.

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Naturellement, il n’y pas l’électricité, l’éclairage se fait à la bougie.

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L’ambiance de la bougie joue un rôle incontournable pour les amoureux…

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Chacun trouvera sa cabane, pour 2, 4, 6 ou 8 personnes. Ambiances et décorations d’intérieur différentes selon les cabanes.

A essayer absolument…

Recette de saumon

Cuit dans la cheminée! Façon nordique!

Le principe est simple, il suffit de fixer les filets de saumon sur des planches en bois à l’aide de pointes.
Après avoir allumé une bonne flambée, il faut placer les planches, avec le saumon dessus, à environ 20cm des flammes. Les filets peuvent être badigeonnés d’huile ce qui à pour effet de faire griller la surface de la chair.

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La cuisson dépend du feu, il faudra compter environ 30 à 40min.

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Une fois le poisson cuit, servez le accompagné de pommes de terre et d’une sauce à l’oseille. Vous avez le choix des présentations!

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Accompagnez le tout d’un Petit Chablis par exemple!…

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Attention à ne pas oublier de pointes, c’est comme les arêtes, ça passe mal!!!

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La brasucade à Jean-Paul!

La brasucade : une recette simple, rapide et tellement bonne! Sur invitation de Jean-Paul, me voici rendu à Millau avec Gilbert et Yann. Et croyez moi, la neige ne nous a pas arrêté pour préparer une bonne brasucade!
Trois jour avant (au moins!), faite macérer de l’ail coupé en morceaux plus ou moins fins dans de l’huile d’olive.
Le jour J : allumez un feu, il n’est pas nécessaire de faire de la braise. Mettre les moules nettoyées dans la poêle spéciale brasucade.

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En cuisant, les moules s’ouvrent et rendent leur eau.

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Une fois toutes les moules ouvertes, il suffit de vidanger l’eau grâce au robinet de purge de la poêle.

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En suite, on arrose généreusement les moules avec l’huile d’olive à l’ail.

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Appétissant n’est-ce pas?!

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Il ne reste plus qu’a déguster accompagné d’un bon vin de votre réserve! Ce jour là c’était un blanc de Touraine.
Voici le genre de plat qui peut vous faire rater votre avion!!…

le Compagnonnage est inscrit au Patrimoine Culturel Immatériel de l’UNESCO !

 » Parce que nous l’avons souhaité fortement ; parce que nous avons entraîné dans notre démarche La Fédération Compagnonnique des Métiers du Bâtiment et l’Union Compagnonnique des Devoirs Unis ; parce que nous avons été compris et accompagnés dans le montage de ce dossier complexe par Nicolas Adell Gombert brillant ethnologue, chercheur associé au Centre d’Anthropologie Sociale de l’université de Toulouse II Le Mirail passionné par le Compagnonnage ; parce que d’éminents spécialistes du Ministère de la Culture ont été convaincus du bien fondé de notre demande : le Compagnonnage est inscrit au Patrimoine Culturel Immatériel de l’UNESCO ! Nous devons tous être fiers de cette haute distinction internationale. Nous devons être heureux et fiers parce c’est l’œuvre de milliers de Compagnons depuis de très nombreuses décennies qui est ainsi reconnue. La volonté de se perfectionner sans cesse dans son métier et d’être toujours en recherche, la passion à le transmettre dans l’évidence, le bienfait du voyage, le plaisir d’aller à la rencontre des autres sont les bases fondamentales de ce Compagnonnage qui se transmet de personne à personne et traverse ainsi les générations. C’est cela qui a été reconnu par la commission internationale qui s’est réunie à Nairobi au Kenya du 15 au 19 novembre 2010. C’est bien la reconnaissance de tous ces Compagnons mais aussi de toutes ces personnes qui, sans être Compagnons font du Compagnonnage. C’est bien aussi un hommage à tous ces Compagnons disparus de nos trois mouvements, anonymes et connus, qui dans l’ombre du quotidien ou dans les moments importants qu’a traversé le Compagnonnage est rendu, pour toujours, dans cette inscription sur les tablettes de l’UNESCO. Cette inscription doit donner confiance à tous ceux qui œuvrent pour le Compagnonnage : c’est enfin une manière de reconnaître que permettre à la jeunesse de s’accomplir dans et par le métier dans un esprit d’ouverture et de partage est une vraie bonne démarche éducative reposant sur la transmission de valeurs professionnelles, de valeurs culturelles et de valeurs humaines. C’est reconnaître la valeur du travail bien fait, dans de bonnes conditions, par des femmes et des hommes ouverts au monde. C’est aussi une façon de dire ce que nous faisons et la manière dont nous le faisons : c’est une manière de sortir du bois. Mais c’est aussi une façon de dire très fort qu’il est important qu’un pays se mobilise pour la promotion et la transmission des métiers. Croire et favoriser cela c’est rester compétents sur l’échelle internationale ; croire et favoriser cela c’est développer la créativité et l’innovation ; croire et favoriser cela c’est croire en la jeunesse et en la capacité de l’Homme à réussir sa vie autrement que par le seul intérêt de l’argent. C’est ce que nous avons souhaité en élaborant ce dossier auprès de l’UNESCO, avec les deux autres mouvements du Compagnonnage. Que chacun soit remercié pour tout cela.
Michel Guisembert
Normand la Clef des Cœurs
Premier Conseiller. »

Le dossier est consultable sur le site de l’UNESCO

la convention
le diaporama
le film

Blanc comme neige

…Tout a commencé par un simple coup de téléphone dans votre appartement. A quatre heures du matin et anonyme, bien sûr! Un détraqué vient vient de vous inscrire sur sa liste noire. Quand vous réalisez enfin ce qui vous arrive, il est déjà trop tard. Il ne vous reste plus que sept jours à vivre…Et le temps tourne à la neige.

Le personnage principal c’est vous et autour de vous vos proches, amis et famille. Chacun a son rôle dans cette romance policière. Paru aux éditions COMEDIA, vous ne pourrez pas lire ce roman interactif personnalisable, sauf si son propriétaire qui l’a reçu en cadeau vous le prête. Comme ça a été le cas pour moi!
Les éditions COMEDIA ont un catalogue de romans personnalisables, mais aussi des livres pour enfants et des bandes dessinées dans lesquelles vous êtes le héros. Mais aussi bien d’autres idées autour de l’écriture et de l’édition.
Pour en savoir plus, allez voir leur site: www.monroman.com
Vous pouvez donc offrir un livre dont vous êtes le co-auteur à un ami, lui sera le personnage central de ce livre. Original et avantageux comme cadeau, surtout si vous êtes comme moi, que vous n’avez pas le temps d’écrire un livre!!…

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CANON G12

Voici ma nouvelle acquisition! Le Canon G12
Choisi avec les conseils de jean-Christophe qui, lui, a en sa possession un G11( voir ses billets à propos du G11 sur Urbanbike).
Au total 8 billets, le premier datant du 20/08/2009.

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Je n’en dis pas plus, car je viens d’ouvrir la boite. vous retrouverez les photos prises avec mon nouveau « jouet » dans les futurs billets.

Shanghai…suite

Pour tenir le coups lors d’un voyage comme celui-ci, il faut fonctionner à la caféine…

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Principal motif du déplacement: l’Exposition Universelle.
Impressionnante à plusieurs niveaux
Le premier c’est la foule : 70 millions de visiteurs attendus mais 73.08 millions d’entrées réelles avec un record d’affluence, le 16 octobre, de 1.032.800 visiteurs. Le tout pour une durée de 184 jours (du 1er mai au 31 octobre 2010). Alors on pourrait imaginer des files d’attente de plusieurs heures, sachant que la procédure de sécurité est la même que dans les aéroports (portique et fouille de sac), mais non! Les Chinois ont une capacité à gérer efficacement les flux humain. L’attente maximum pour rentrer dans un pavillon a été de 20min, c’est arrivé qu’une fois. En moyenne, il fallait 10min selon le pavillon et l’heure de la journée.

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Le second niveau, c’est la taille : avec une superficie de 5.28 km². On ne rends pas bien compte, mais tout est grand!

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Pour vous donner une idée, les deux photos ci-dessus sont prises sur un passerelle (Elevated Pedestrians Walk) qui fait pas moins de 40m de large et 3.5km de long.
Parlons un peu des pavillons (du moins ceux que j’ai pu voir), le thème de l’Exposition était : »Meilleure ville, meilleure vie ». Nous avons donc pu voir quelques bonnes pratiques en terme d’architecture et d’urbanisme, mais ne nous voilons pas la face! l’Expo reste une vitrine mondiale pour chaque pays qui souhaite montrer ces performances techniques, ces prouesses technologiques et ces savoirs faire.

Du côté des meilleures pratiques urbaines (Urban Best Practices Area) commençons par le Ningbo Tengtou Case

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Un pavillon très agréable à traverser, entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite (comme quasiment l’ensemble des pavillons et des infrastructures de l’Expo! Une véritable avancé en terme de meilleure vie!), des points de vue à travers les ouvertures qui correspondent aux immeuble des environs, ni marche ni escaliers uniquement des pans inclinés au dessus desquels se trouve des cloches à son qui diffusent des bruits de la nature (chien, mouette, vache, mouton,…), mais aussi un jardin en terrasse et un aquarium d’un l’épaisseur d’un mur en béton.

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Un pavillon regroupant plusieurs villes, revêtu d’un parement en béton. Le sol et la façade sont assorties.
Je pense faire au moins encore un billet sur ma visite, trois jours c’est courts mais c’est long à raconter!
à suivre…

Voyage à Shanghai…

un voyage comme celui-ci commence par par 10 heures d’avion…

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…10 heures avec le même paysage!!

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heureusement nous approchons du pays du soleil levant!

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les premières photos sont prises au BlackBerry.

Shanghai (chinois : 上海 ; en pinyin shànghǎi prononciation ; shanghaïen : zanhe ; littéralement « sur la mer ») est la ville la plus peuplée de Chine (en terme de population urbaine) et l’une des plus grandes mégapoles du monde avec plus de vingt millions d’habitants. Elle est située sur la rivière de Huangpu près de l’embouchure du Yangzi Jiang, à l’est de la Chine.

La municipalité de Shanghai est un territoire administratif ayant le statut de province : elle comprend plusieurs villes dont Shanghai et compte environ 20 millions d’habitants. L’agglomération (en chinois : chengqu) de Shanghai comptait 16,7 millions d’habitants en 2003.

Shanghai est située sur la rivière Huangpu, et se compose donc de deux parties distinctes, Puxi et Pudong (qui signifient respectivement à l’ouest et à l’est du Pu). La ville s’est développée tout d’abord exclusivement à Puxi mais depuis quelques années, sous l’impulsion du gouvernement, Pudong est devenu une zone de construction de hautes technologies où les entreprises et autres gratte-ciels se multiplient.

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Exposition universelle Shanghai 2010 上海世博会 (Shanghai Shibohui).

Du 1er mai au 31 octobre 2010.

L’Expo 2010 constitue une bonne occasion pour les participants d’échanger leurs acquis dans les domaines social, économique, culturel et scientifique. C’est la première fois que cette exposition qui date de plus de 150 ans, sera tenue dans un pays en développement.

La surface de l’Expo 2010 à Shanghai couvre 5.28 km2.

Avec 100 millions de visiteurs attendus par les organisateurs, Shanghai 2010 a pour objectif de devenir la plus grande exposition universelle de tous les temps.

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à suivre un focus sur l’Exposition Universelle…